Prehrambena roba pred istek roba trajanja prilično je popularan vid kupovine u Srbiji.
Ipak, mnogi se trude da preskaču ove proizvode, a ako je suditi po komentarima na društvenim mrežama, najviše zbog toga što ne žele da ostave utisak da su siromašni. Drugi razlog je manjak poverenja u trgovce. Kupci se plaše da datum koji je prikazan nije istinit, to jest, da je roba već možda pokvarena.
Međutim, primeri iz Evrope pokazuju da ta praksa nije nešto što bi trebalo da predstavlja sramotu, a zahvaljujući Zakonu o bezbednosti hrane u našoj zemlji, ne bi trebalo da predstavlja ni opasnost, jer su trgovci ipak svesni da su kazne zbog prodaje neispravne hrane velike. Štaviše, jedan snimak iz Austrije, koji pokazuje kupca koji je kupovinom hrane umesto 50 evra, potrošio samo pet evra na hranu, govori da je to dobar način za uštedu.
Prema rečima Marka Dragića, iz Nacionalne organizascije potrošača Srbije, tri stvari koje potrošači treba da znaju su ključne – proizvodi koji su pred istekom roka trajanja moraju da budu odvojeni od ostale roba, na njih treba da bude jasno naznačen datum isteka, kao i cena sa popustom, koje ta roba obavezno mora da ima.
– Roba sa fiksnim datumom, na kojoj piše striktno „Upotrebiti do“ mora odmah da se ukloni. Postoji i roba na kojoj piše „najbolje upotrebiti do“ pre datuma. Ti proizvodi mogu još da se koriste – objašnjava Dragić za Bizportal.
Prema njegovim rečima, te proizvode marketi obično doniraju humanitarnim organizacijama, a u većini slučajeva ih vraćaju proizvođaču. Proizvođač zatim procenjuje šta dalje radi sa hranom, a oni, prema Dragićevim rečima, imaju i opciju da je prerade u granule za kućne ljubimce.
Što se tiče navike srpskih kupaca, oni najčešće kupuju sveže meso na popustu, primera radi, krmenadle, ćevapa ili pljeskavice. Ukoliko je u pitanju poslednji dan kada treba upotrebiti namirnicu, poust ide i preko 50 odsto od osnovne cene. Saveti stručnjaka koji su ranije govorili za medije su jasni: tako kupljenu hranu treba odmah pripremiti, istog dana. Takođe, mnogi potrošači ne znaju za razliku u robi na kojoj piše „najbolje upotrebiti do“, pa se događa da bace hranu koja je i dalje sasvim ispravna.
Što se tiče Evrope, supermarketi obavezno imaju posebne odeljke za „close-to-date“ („blizu datuma isteka“) robu. U mnogim zemljama postoje i aplikacije poput „Too Good To Go“ („Previše dobro da bude bačeno“) koje spajaju potrošače i trgovce kako bi se prodala hrana kojoj uskoro ističe rok. Time se ostvaruje dupla korist za obe strane – smanjuje se bacanje hrane, a potrošači dobijaju popuste i do 70 odsto.
Ono što mnogi potrošači u Srbiji primećuju je i to da roba pred istek roka trajanja stoji uporedo sa proizvodima koji su i dalje vrlo sveži. To često vodi preturanju po rafovima ili frižiderima, što im dodatno otežava kupovinu, iako je trgovcima jasno predočeno da ta roba mora da bude smeštena na vidnom, zasebnom mestu.
