Iako je mnogi često piju i smatraju je osvežavajućim izborom, stručnjaci otkrivaju kako gazirana voda zapravo utiče na zdravlje.
Poslednjih godina, gazirana voda je postala sve češći izbor za one koji žele osveženje bez šećera i kalorija. Međutim, mnogi se i dalje pitaju kakav uticaj ima na zdravlje – posebno na zube, varenje i kosti.
Iako sadrži ugljenu kiselinu i ima blago kiselu pH vrednost, stručnjaci naglašavaju da ne predstavlja ozbiljnu pretnju po zdravlje. Neke studije pokazuju da može pomoći varenju i doprineti boljem osećaju sitosti, piše Healthline.
Gazirana voda nastaje kada se u običnu vodu pod pritiskom doda ugljen-dioksid. Rezultat je osvežavajuće piće puno mehurića, prenosi Net.hr.
Male količine soli i minerala se takođe dodaju većini vrsta radi boljeg ukusa. Postoje i prirodno gazirane mineralne vode koje potiču iz prirodnih izvora i sadrže minerale.
Uticaj gazirane vode na zdravlje
Gazirana voda ima pH vrednost između pet i šest, što je čini blago kiselom. To je rezultat hemijske reakcije između ugljen-dioksida i vode, koja stvara slabu ugljenu kiselinu.
Upravo ta kiselina daje taj karakterističan osećaj pečenja u ustima. Važno je naglasiti da konzumiranje gazirane vode ne dovodi do poremećaja kiselinsko-bazne ravnoteže u telu jer bubrezi i pluća efikasno regulišu pH vrednost krvi.
Uticaj na zube
Jedna od najčešćih zabrinutosti vezanih za gaziranu vodu odnosi se na zdravlje zuba. Pošto gazirana voda sadrži ugljenu kiselinu, može imati blagi erozivni efekat na zubnu gleđ.
Međutim, istraživanja pokazuju da je ovaj efekat minimalan u poređenju sa štetom koju uzrokuju zaslađena gazirana pića poput sokova.
Stomatolozi savetuju da je konzumirate uz obrok ili isperete usta običnom vodom nakon pijenja, kako biste dodatno smanjili rizik za zube.
Uticaj na varenje
Gazirana voda takođe može pozitivno uticati na sistem za varenje. Istraživanja su pokazala da može poboljšati sposobnost gutanja, posebno kod starijih osoba ili onih sa poteškoćama u ovoj oblasti.
Takođe izgleda da podstiče duži osećaj sitosti nakon obroka usporavajući pražnjenje želuca. Međutim, naučna zajednica naglašava potrebu za daljim istraživanjima kako bi se detaljnije potvrdili ovi efekti.
Negativan uticaj na kosti
Uprkos ideji da gazirana pića negativno utiču na gustinu kostiju, ova tvrdnja nije naučno utemeljena za gaziranu vodu. Stručnjaci objašnjavaju da su problemi sa kostima više povezani sa konzumiranjem pića koja sadrže fosfornu kiselinu, nego sa običnom gaziranom vodom.
Nacionalna fondacija za osteoporozu navodi da prirodne mineralne vode sa mehurićima mogu čak imati blagotvoran efekat na zdravlje kostiju zahvaljujući sadržaju minerala kao što su kalcijum i magnezijum.
Uticaj na srce
Nova istraživanja ukazuju na to da gazirana voda može imati blagotvoran efekat na kardiovaskularni sistem.
Jedna studija iz 2023. godine pokazala je da može povećati protok krvi, posebno u srednjoj moždanoj arteriji. Međutim, ovo su preliminarni nalazi i potrebna su dalja istraživanja da bi se doneli konačni zaključci.
Gazirana voda u umerenim količinama nije štetna po zdravlje i čak može imati i neke koristi. Ne sadrži kalorije, može biti prijatna alternativa običnoj vodi, a istovremeno pruža svežinu.
