Sastojci:
120 g maslaca
250 g šećera
1 limun
1 jaje
90 ml mleka
50 ml voćne rakije ili likera od narandže
150 g mlevenih lešnika
2 žlice kakaa u prahu
½ kašičice cimeta u prahu
350 g namenskog brašna
1 vrećica praška za pecivo
250 g džema od suve smokve sa narandžom
šećer u prahu.
Priprema:
U posudu sa omekšalim maslacem dodamo umućeno jaje, ulijemo voćnu rakiju, mleko, narendanu koricu limuna i sve dobro izmešamo.
Zatim uz stalno mešanje, postepeno dodajemo šećer, mlevene pržene lešnike, kakao u prahu i cimet u prahu.
Kada smo dobili ujednačenu smesu, postepeno i uz stalno mešanje, dodamo mešavinu brašna i praška za pecivo.
Potom smesu premestimo na dasku, još malo izradimo rukom, oblikujemo u kuglu, vratimo u posudu, poklopimo i stavimo u frižider da odstoji jedan sat.
Ohlađeno testo razvaljamo na debljinu 5 milimetara i njime obložimo kalup za torte.
Testo u kalupu nadenemo džemom, od viška testa izrežemo srca modlom za izrezivanje, i složimo ih po džemu.
Ovako pripremljenu tortu stavimo u rernu zagrejanu na 175°C, 50-ak minuta. Gotovu tortu izvadimo iz kalupa, premestimo na podlogu za torte, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
