Patlidžan je povrće koje se često zanemaruje, a vrlo je hranjivo, bogato i korisno za zdravlje.
Uz bogatstvo vlaknima, vitaminima i mineralima, patlidžan je izvrstan dodatak svakodnevnoj ili nedeljnoj ishrani, a može da ima pozitivne učinke na brojne aspekte zdravlja.
Ističe se nekoliko ključnih dobrobiti koje patlidžan donosi organizmu.
Jedna od najvećih prednosti patlidžana jest njegova sposobnost snižavanja nivoa lošeg holesterola (LDL) u krvi. Patlidžan sadrži vlakna, posebno rastvorljiva vlakna, koja pomažu u smanjenju apsorpcije holesterola u probavnom sistemu.
Istraživanja su pokazala da redovna konzumacija patlidžana može da pomogne u snižavanju ukupnog nivoa holesterola, što je korisno za zdravlje srca i krvnih sudova.
Patlidžan je izvrstan izvor antioksidansa, posebno nasunina – jednoga od najmoćnijih antioksidansa koji se nalazi u njegovoj ljubičastoj koži. Nasunin je poznat po svojim zaštitnim svojstvima koja smanjuju oksidacijski stres u telu, štiteći ćelije od oštećenja koje mogu uzrokovati hronične bolesti poput raka, bolesti srca i neurodegenerativnih bolesti.
Plavi patlidžan je izuzetan za zdravlje: Evo zašto ga je dobro uvrstiti u ishranu
Shutterstock/Goskova Tatiana
Redovno konzumiranje patlidžana može da pomogne u održavanju zdravlja ćelija i smanjenju upala.
Zbog visokog sadržaja vlakana i niskog kalorijskog sadržaja patlidžan je izvrstan izbor za sve koji žele da kontrolišu svoju telesnu težinu. Vlakna povećavaju osećaj sitosti, što može da smanji unos hrane i pomogne u kontroli porcija.
Patlidžan takođe sadrži vodu koja doprinosi hidrataciji i dodatno povećava osećaj sitosti. Uz to patlidžan je vrlo niskokaloričan, što ga čini idealnim povrćem za sve koji prate unos kalorija.
Patlidžan je bogat vlaknima, što je ključno za zdravlje probavnoga sistema. Vlakna pomažu u održavanju redovne probave i sprečavaju zatvor. Takođe, poboljšavaju rad creva i podstiču rast korisnih bakterija u crevima.
Zdravlje probavnoga sistema ključno je za opšte zdravlje jer probavni problemi mogu negativno da utiču na apsorpciju hranjivih materija i izazovu mnoge druge zdravstvene probleme.
Zbog visokog sadržaja kalijuma i vlakana patlidžan može da ima pozitivan učinak na zdravlje srca. Kalijum pomaže u održavanju ravnoteže tečnosti u telu, smanjuje krvni pritisak i podržava pravilnu funkciju srca. Korišćenje patlidžana kao redovnog dela ishrane može da pomogne u smanjenju rizika od hipertenzije i bolesti srca.
Podstiče u uklanjanju viška tečnosti
Patlidžan je prirodni diuretik, što znači da pomaže u uklanjanju viška tekečnosti iz tela, čime doprinosi procesu detoksifikacije. Osim toga podstiče izlučivanje toksina iz organizma, što može da pomogne u očuvanju zdravlja bubrega i jetre.
Redovna konzumacija patlidžana može da doprinese zdravlju jetre i poboljšanju funkcije probavnoga sistema.
