Bakina kuhinja
Potrebno je:
700 gr mlade boranije
400 gr mlevenog mesa
1 paradajz
3 jaja
200 gr kisele pavlake
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
malo aleve paprike, biber, so, može suvi začin
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, pa kad bude staklast dodati mleveno meso pa ga tiho upržiti.
Dodati so, biber, alevu papriku. Boraniju očistiti i oprati, iseći na dela i obariti. Ubaciti u boraniju mleveno meso i izjednačiti.
U činiju umutiti jaja, dodati pavlaku i beli luk i izmešati. Pleh podmazati uljem, istresti boraniju i sitno seckan paradajz.
Preliti pavlakom i dobro protresti da slegne do dna. Peći na 220 stepeni 50-60 min da ispari tečnost.
Služiti toplo.
Pokreće sva čula vrhunska.
