Bakina kuhinja: Kako ukiseliti kupus ribanac (VIDEO)

Ukoliko želite da ukiselite kupus a to do sada niste radili, onda je vreme da pogledate video u kojem je baka Jela detaljno objasnila kako to da uradite.

Potrebno je:

3 glavice kupusa
soli
voda

Priprema:

Kupus očistiti pa dve glavice izrendati. Jednu glavicu osčistiti i izdubiti pa u rupu staviti malo soli. Na dno kofe koja ima poklopac staviti rendani kupus pa posoliti. Preko njega staviti glavicu kupusa pa pored kupusa u krug stavljati rendan kupus i rukama pritiskati i svaki red soliti dok se sve ne utroši. Naliti hladnom vodom da ogrezne. Odozgo staviti plastični pritiskač i neki kamen. Ostaviti 10-12 dana na toplom da se ukuseli.