Sastojci:
– 8 dl mleka
– 7 kašika šećera
– 3 kom pudinga sa ukusom slatke pavlake ili vanile
– 1 kašika gustina
– 4 dl slatke pavlake za šlag
– 1/2 kesice želatina i 2 kašike vode
– 150 g čokolade za kuvanje
– 100 g bele čokolade
– 150 g keksa po izboru
– 100 g mlevenih orasa
– 1 dl slatke pavlake za šlag (za ukrašavanje)
Priprema:
Orahe ispeći u suvom tiganju, ohladiti i samleti, jedan deo sitno iseckati. Keks izdrobiti, odabir keksa je jako bitan, i pomešati sa orasima. Želatin preliti vodom i ostaviti da se otopi. U 2 dl hladnog mleka sipati puding i gustin i izmešati. Ostatak mleka i šećer staviti da prokuva, pa sipati puding i mešati da se zgusne, ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.
Umutiti slatku pavlaku, umešati otopljen želatin i još umutiti pa sjediniti sa prethodno umućenim pudingom. Smesu podeliti na 2 dela, u jedan umešati istopljenu tamnu čokoladu a u drugi belu. U kalup za kuglof, najbolje je obložiti ga prozirnom folijom, sipati 1/2 tamne smese, posuti mrvicama, preko sipati 1/2 bele smese i posuti mrvicama, ponoviti postupak i sa preostalim delom smese.
Kašikom izmešati u krug od sredine, okrećući po malo smese od dna prema gore i sve u krug da se dobiju nepravilne šare. Odozgo posuti mrvicama, prekriti folijom i ostaviti na hladno da se dobro stegne, najbolje preko noći. Ukrasiti sa umućenim 1 dl slatke pavlake.
Prijatno!
