Youtube/Jelajelena Petrovic
Potrebno je:
500 gr boranije
400 gr mlevenog mesa (mešano)
1 veća glavica crnog luka
2 šargarepe
ulje, biber, so
crvena mlevena paprika 1/2 kašičice
beli luk 4-5 čena
Preliv:
200 gr kisele pavlake
2 jaja
100 ml mleka
rendan kačkavalj 1 lonče od 100 gr
Priprema:
Iseckati glavicu crnog luka i beli luk, a šargarepu izrendati pa propržiti na ulju. Dodati mleveno meso i pržiti ga malo sa lukom.
Ubaciti očišćenu boraniju pa je dinstati da omekša, dodati crvenu mlevenu papriku i izmešati. Sipati u podmazan đuveč.
Izmutiti jaja sa pavlakom dodati mleko i kačkavalj i sve izjednačiti. Sipati preko boranije pa protresti. Po želji možete odozgo staviti suva rebra, kobasice i sl.
Peći u rerni na 210 stepeni oko 50 minuta da ispari tečnost.
