Na jednom od najvećih svetskih sajmova hrane, Fruit Logistika u Berlinu, proizvođači iz Srbije ponovo su imali zapažen nastup: Kao što su “Vesti” već objavile, Razvojna agencija Srbije i Razvojna agencija Vojvodine su brižljivo odabrale firme koje nude najbolje proizvode. Sanda Emini, savetnik za strane direktne investicije u Razvojnoj agenciji Vojvodine, kaže da je utisak odličan.
– Sajam je bio izuzetno posećen i bilo je mnogo interesovanja za naše proizvode, Podneblje Srbije sa svojim klimatskim karakteristikama je zanimljivo stranim kompanijama. Sada je napravljen veliki pomak u odnosu na prethodne godine, jer je tržište najzad krenulo da se oporavlja, sve otvorio i ukazale su se nove šanse. Naše firme su najviše usmerene ka EU, zbog blizine i logistike, ali vidimo i da se Rusija dosta oporavila. Prethodno su nastupili problemi oko transporta, ali se sada na ruskom tržištu i dalje traže naši proizvodi, i organskog i konvencionalnog porekla. Veliko pozitivno iznenađenje ove godine nam je Južna Afrika, jer su nam sezone u različitim godišnjim dobima, pa u nama vide šansu da svoje tržište pokriju i kada kod njih prođe sezona.
Mini lubenice
Na štandu Srbije su predstavljeni proizvodi koji su noviteti i na našem tržištu hrane, poput mini lubenica i slatkog krompira, poznatijeg kao batat. Proizvodnjom ovih namirnica bavi se poljoprivredno gazdinstvo Nedeljkov iz Kaća, a u Berlinu su bili vlasnici, bračni par Marko i Vedrana Nedeljkov.
– Naše gazdinstvo bavi se prizvodnjom mini-lubenica i batata od 2018, a do tada smo se više bavili proizvodnjom voća. Preorijentisali smo se na ove proizvode jer nam se više sviđaju i smatramo da imaju veći potencijal na tržištu. Ove godine proširili smo se na 10 hektara, ali imamo još i kooperante. Zaposleni smo supruga i ja, povremeno angažujemo sezonske radnike. Do sada nismo izvozili, došli smo prvi put u Berlin da vidimo kakve su mogućnosti za saradnju sa stranim partnerima. Interesovanje je veće nego što smo očekivali, pa se nadamo da ćemo ove godine da krenemo i u izvoz – navodi Marko.
On objašnjava da su mini lubenice posebna sorta.
– Teške su dva do 2,5 kg po komadu, imaju mikro semenke, prilično su hrskave i sa visokim sadržajem šećera. Kora je veoma tanka, a mini lubenica se lako iznese na deseti sprat i staje u svaki frižider. Posle branja, prvih sedam dana sačuva svežinu i na normalnoj temperaturi, a onda na temperaturi od 5 do 10 stepeni može još nedelju-dve sa sačuva svoje organoleptičke osobine i bude dobra za jelo. Kada smo 2018. krenuli u, kada se mini lubenica i pojavila na našem tržištu, pa u početku nije bilo jednostavno ubediti kupce da ne znači da je samo krupna lubenica slatka. Ali, kada prvi put probaju, posle više nema dileme.
Mnogo se i nauči
Firma Grin Kompani, iz Bačke Topole je specijalizovana za proizvodnju kajsije, a direktor Petar Dobrković kaže da imaju i destileriju.
– Planiramo da se proširimo i na priozvodnju sušenog voća i drugih proizvoda od kajsije, kao što je ulje od koštica kajsije ili neki farmaceutski priozvodi. Firma postoji 20 godina i kajsije gajimo na 20 hektara. Već dugo izvozimo u zemlje EU, kao i u Rusiju i Ukrajinu dok su bili povoljni uslovi za izvoz sveže kajsije. Treći put sam na ovom sajmu. Uvek se naprave novi kontakti i dođe do novih kupaca, a mnogo toga čuje i nauči. Kajsija ne trpi dugotrajni prevoz, pa nam je u interesu da klijente nađemo u što bližem okruženju.
Milhan Kalač, menadžer prodaje je dodao:
– Iskustva su pozitivna, a kajsija je specifičan proizvod, jer je zrela uglavnom samo u julu, pa nismo mogli svežu sada da je izložimo. Svakako smo zadovoljni interesovanjem kupaca.
Hamburg pun naših šljiva
Firma MPM Plus Fruit osnovana je 2017. u Masloševu koje pripada opštini Kragujevac. Biljana Radivojević je kao tehnolog zadužena da standard i kvalitet budu u skladu sa zahtevima Evropske unije:
– MPM Plus Fruit je porodična firma, a plantaže u Masloševu su mnogo bliže Topoli. Pre 2017. smo radili sa ruskim firmama i u trgovini smo već 10 godina. Inače, reč je o tradiciji porodice Perić koja traje već četiri generacije. Sada smo ozbiljna firma za koja ima ogromne zasade, jabuka je na oko dvadeset hektara, a višnja je na oko pet hektara. Registrovani smo kao otkupljivači, uveli smo standarde po pitanju bezbednosti hrane. Naša šljiva je punih pet godina na nemačkom tržištu, a od pre par godina izvozimo za Italiju i Belgiju. Naše šljive stižu sve do Hamburga, na krajnjem severu Nemačke i distribuiraju se po supermarketima, za šta moraju da budu ispunjeni svi nemački standardi bezbednosti i kvaliteta – ističe Biljana Radivojević.
Ona je veoma zadovoljna celokupnim nastupom ovog odabranog tima Srbije
– Već smo ugovorili sporazume sa firmama iz Slovenije i Italije, dok klijent iz Nemačke nastavlja saradnju sa nama. Prezentacijom smo u potpunosti zadovoljni. Naša šljiva je uspela već dobro da se etablira na ovim tržištima, a sada pokušavamo da nađemo kupce i za naše jabuke i višnje. Ovde koristimo šansu, koju su nam pružili Vlada Srbije i Privredna komora Srbije, da dođemo do novih klijenata. Prezadovoljni smo organizacijom, jer smo mogli unapred da zakažemo sastanke, a svi termini su ispoštovani. Uz jednog sigurnog partnera cirkulacijom po štandovima, našli smo još pet potencijalnih kupaca. Sa jednom švedskom kompanijom smo takođe ušli u pregovore…
Batat, hrana za bebe
– Slatki krompir je takođe novija kultura na našim prostorima, u Srbiji ima samo nekoliko proizvođača. Zbog svojih karakteristika, veoma je preporučljiv pogotovo kao prva hrana za bebe, kao i za ljude koji upražnjavaju fitnes. Naši ljudi još nisu upoznati sa time i i dalje se radije drže krompira, ali potražnja polako raste – kaže Marko Nedeljkov.
Konkretni dogovori
Međunarodna trgovinska organizacija pri Ujedinjenim nacijama ima projekat koji će tri godine raznim aktivnostima da pomaže sektorima proizvodnje jabuka i smrznutih višanja u Srbiji da se pozicioniraju na novim tržištima. Zahvaljujući donaciji iz tog projekta 10 kompanija iz Srbije, prvenstveno proizvođača jabuka, dobilo je mogućnost da nastupi na sajmu Fruit Logistika i predstavi svoje prozvode. Prethodno su organizovane edukacije, da bi se ljudi kvalitetno pripremili za sajam. Konsultanti koji rade na ovom projektu su prijatno iznenađeni koliko je poslova sklopljeno, jer na ovakvim sajmovima obično se samo uspostavljaju prvi kontakti i upoznaju potencijalni poslovni partneri. Međutim u Berlinu je bilo konkretnih dogovora, pa će naše kompanije odmah po povratku da prionu na pravljenje konkretnih ugovora. Uglavnom su u pitanju interesenti sa područja Evrope, sa Bliskog istoka i iz Indije.
Sklopili nove poslove
Gojko Zagorac je komercijalni direktor firme Ćirić Agro iz Titela koja se bavim se proizvodnjom i prodajom svežih jabuka od 2011. godine.
– Najveći smo proizvođači u Srbiji i godišnje prozivedemo 20.000 tona, na 250 hektara, sa oko 100 zaposlenih. Već 10 deset godina izlažemo u Berlinu i dobro nam je poznato šta može da se ostvari na ovakvom sajmu. Interesovanje je dobro, uglavnom sam puno vremena proveo na sastancima, a bilo je vremena i malo da prođem, vidim kako je na drugim štandovima. Uspeli smo da sklopimo nove poslove i zadovoljni smo. Ciljna tržišta su nam, naš region, Evropa, Bliski i Daleki istok, a zbog geopolitičkih teškoća na putu do Rusije, pokušavamo da se usmerimo i na neka nova tržišta.
Da ima interesovanja za jabuke iz Srbije potvrđuje i Nemanja Nikolić iz firme Gruža agrar.
– Gruža agrar ima jabuke i borovnice na deset hektara, ali bavimo se i proizvodnjom protivgradne mreže i svih zaštitnih plastičnih i metalnih elemenata.
Dug put do Rusije
Milan Radojević iz sela Udovice kod Smedereva sarađuje sa firmom za proizvodnju i prodaju voća, a bavi se isključivo logistikom.
– Imam pet kamiona i bavim se samo transportom, a 90% transporta koji obavljam ide prema Rusiji. Sada je komplikovanije zbog geopolitičke situacije, mora da se ide obilaznim putem, preko Poljske i zemalja Baltika. Rusija je ogromna, pa relacije sa povratkom mogu da iznose i šest do 10 hiljada kilometara, a traju 15-25 dana. Za Rusiju pored voća, iz Srbije vozimo sokove, sadnice i čokolade. Jedna od tema na ovom sajmu je takođe i logistika, pa se i za našu branšu nađe mnogo novih informacija, a tu su i najveće svetske logističke kompanije.
Ali moramo da uvezemo par hiljada Afrikanaca,a ne samo one koji dobro igraju Kosarku ili Nogomet.