Topla atmosfera prosto ispuni vaš dom kada se njim proširi neodoljiv miris ovog kolača..Kombinacija lešnika, cimeta i jabuka je nepogrešiva..
Potrebno je:
- 700-800 g jabuka
- suvi sastojci:
- 250 g šećera
- 300 g brašna
- 50 g pšeničnog griza
- 50 g ovsenih pahuljica
- prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
- 1 kesica cimeta
- 100 g lešnika
- tečni sastojci:
- 3 jaja
- 7 dl mleka
- 2 dl ulja
- premaz:
- 4 -5 kašika džema od kajsija
- 30- 40 g čokolade
Priprema:
1. U rerni malo ispeći lešnike, pa ih krupnije naseckati.
2. Podmazati tepsiju uljem (dno i zidove).
3. Jabuke oljuštiti i očistiti od košpica, pa ih naseći na šnite i rasporediti po dnu tepsije.
4. U jednoj vanglici izmešati sve suve sastojke.
5. U drugoj posudi umutiti jaja, pa dodati mleko i ulje.
6. Tečne sastojke izručiti u suve i sve izjednačiti, mešanjem varjačom, naročito po dnu.
7. Izručiti masu u podmazanu tepsiju (35×20 cm) i peći oko 35 minuta na 180’C, da kolač lepo porumeni i odvoji se od zidova pleha i da čačkalica bude suva, kada se zabode u kolač.
8. Topao kolač premazati tankim slojem džema od kajsija.
9. Kada se ohladi, narendati preko čokoladu.
10. Seći na kocke ili šnite.
