Jačanje imuniteta važno je za sve, ali posle 50. godine postaje još značajnije, jer je rizik od težih infekcija veći nego u mlađem životnom dobu.
– Nakon 50. godine imuni sistem postaje sporiji i manje efikasan u odgovoru na infekcije, što se naziva imunosenescencija – objašnjava alergolog i imunolog dr Brajan Grinberg za Parade.
Dodaje i da se istovremeno povećava hronična niskogradna upala, zbog čega su ljudi osetljiviji na bolesti i sporije se oporavljaju, pa ishrana usmerena na jačanje imuniteta s godinama postaje sve važnija.
Stručnjaci ističu da bi osobe starije od 50 godina trebalo svake nedelje da jedu masnu ribu kako bi podržale imunitet. Dr Amanda Salih, MD, MPH, alergolog i imunolog sa Rush University Medical Center, kaže: „Masna riba poput divljeg lososa, sardina, skuše i pastrmke odličan je izvor prirodnog vitamina D, vitamina B12 i selena, kao i drugih mikronutrijenata važnih za imuni sistem.“
Ona takođe ističe da omega-3 masne kiseline DHA i EPA imaju protivupalna svojstva i naglašava značaj proteina: „Proteini su ključni za funkcionisanje imuniteta jer su imune ćelije, antitela i signalne molekule građeni od proteina.“
Uz ishranu, važni su i san, kretanje i smanjenje stresa
Važno je i koliko često i na koji način se masna riba konzumira. Imunolog dr Amiira Aujnarejn navodi da se odraslima generalno preporučuje da jedu masnu ribu dva do tri puta nedeljno, u porcijama od oko 85 do 115 grama.
Takođe upozorava da je način pripreme bitan i savetuje izbegavanje prženja, a preporučuje pečenje, roštiljanje ili pripremu u fritezi na vruć vazduh kako bi se sačuvala nutritivna vrednost.
Osim masne ribe, stručnjaci navode i druge namirnice koje mogu pomoći imunitetu nakon 50. godine. Dr Grinberg ističe fermentisanu hranu poput kiselog kupusa, fermentisanog povrća i kimčija, jer pozitivno utiče na creva: „Većina imunološke aktivnosti usko je povezana sa crevima.“
Dr Mohamed Junus, alergolog i imunolog sa Hackensack University Medical Center, dodaje da lisnato povrće takođe ima važnu ulogu i kaže: „Antioksidansi koje sadrži pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa koji može oštetiti imune ćelije.“ Dr Salih zaključuje da su, uz ishranu, važni i san, kretanje, smanjenje stresa i vakcinacija kao deo očuvanja zdravog imunog sistema.
