Letina kuhinja

Kada se spoje autentična receptura stara nekoliko decenija, kvalitet domaćih sastojaka i iskustvo pazarskih majstora, rezultat su novopazarske mantije – tradicionalno jelo jedinstvenog ukusa.

Sastojci za testo:

– 800gr brašna
– 1-2 kašičice soli
– 2 supene kašike ulja
– 500ml mlake vode

Sastojci za nadev:

-500gr junećeg mlevenog mesa
– 1 veća glavica crnog luka
– biber
– so

Sastojci za preliv:

– 100ml jogurta
– 3 čena belog luka sitno iseckati

Testo umesiti zatim ostaviti da odstoji. Za to vreme napraviti nadev od mesa i luka, i to dobro začiniti. Testo razvući rukama i prstima i puniti nadevom, zatim odvajati oblike za mantije. Mantije ređati u podmazanu posudu za pečenje. Peći na 200 stepeni 25-30 minuta. Nakon toga preliti prelivom od jogurta i belog luka.

Prijatno!

POSTAVITE KOMENTAR

Upišite vaš komentar
Upišite vaše ime