Ljudi koji dodaju više soli u hranu tokom jela imaju veći rizik od prerane smrti, pokazalo je novo veliko istraživanje.
Istraživači sa Univerziteta Tulane za javno zdravlje i tropsku medicinu u Americi analizirali su podatke od 500.000 odraslih koji su deo britanske Biobanke.
Otkrili su da oni koji uvek dodaju so u hranu imaju 28 odsto veći rizik od rane smrti u odnosu na one koji nikada ne dodaju više soli.
U dobi od 50 godina, muškarci izgube 1,5 godina, a žene 2,28 godina u poređenju s onima koji nikada ili retko dodaju dodatne začine.
Studija, koja je objavljena u European Heart Journalu u ponedeljak, 11. jula, pratila je prehrambene navike učesnika u periodu od devet godina počevši od 2006. do 2010. godine.
Istraživači su rekli da nalazi ukazuju na nekoliko implikacija na javno zdravlje.
“Koliko znam, naša studija je prva koja procenjuje vezu između dodavanja soli u hranu i prerane smrti”, rekao je glavni autor profesor Lu Ki
“Dodavanje soli u hranu tokom jela uobičajeno je ponašanje u ishrani koje je direktno povezano s dugoročnom preferencijom pojedinca za slanom hranom i uobičajenim unosom soli”, pojasnio je.
“U ishrani zapadnih zemalja, dodavanje soli za stolom čini 6-20 odsto ukupnog unosa soli i pruža jedinstven način za procenu povezanosti između uobičajenog unosa natrijuma i rizika od smrti”, dodao je.
Ki je rekao da studija pruža nove dokaze da će modifikacija individualnih navika u ishrani, kao što je smanjenje unosa natrijuma, “verovatno dovesti do značajnih zdravstvenih koristi”.
