Rizik od raka dojke raste s godinama, a statistike pokazuju da svaka osma žena tokom života razvije ovu bolest. Iako genetika ima veliku ulogu, lekari ističu da postoje činioci koje možemo kontrolisati, a jedan od njih je ishrana.
– Ishrana je jedan od retkih faktora rizika nad kojima imamo kontrolu – ističe onkološka hirurškinja dr Priti Subhedar za “Parade”.
Prema rečima dr Subhedar, prehrambene navike utiču i na rizik od drugih bolesti, poput dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih problema. Iako postoje namirnice koje štite zdravlje, neke ga mogu narušiti, pa ženama iznad 50 godina savetuje da smanje unos hrane koja može povećati rizik od raka dojke.
Dr Subhedar preporučuje ograničavanje hrane s visokim glikemijskim indeksom, poput belog hleba, belog pirinča, peciva, slatkih žitarica i zaslađenih pića.
– Namirnice s visokim glikemijskim indeksom brzo povisuju nivo šećera u krvi, što podstiče nagli porast insulina. S druge strane, namirnice s niskim glikemijskim indeksom otpuštaju šećer sporije, održavajući nivo insulina stabilnim – navodi ona i dodaje da takva neravnoteža može stvoriti uslove za rast abnormalnih stanica i razvoj upala koje povećavaju rizik od raka.
– Namirnice s visokim glikemijskim indeksom podstiču lučenje insulina i faktora rasta IGF-1, koji podstiču nekontrolirani rast abnormalnih ćelija – naglašava dr Subhedar. Takođe upozorava da mogu doprineti debljanju, čime raste nivo estrogena, hormona koji povećava rizik od raka dojke.
Ipak, napominje: “Budući da je povezanost indirektna, nije potrebno opsesivno izbegavati svaku namirnicu s visokim GI. Važno je samo da nisu deo svakodnevne ishrane”.
Kao zdravije alternative, dr Subhedar preporučuje zeleno lisnato povrće, celovite žitarice, mahunarke i voće. Umesto krompira, savetuje pire od karfiola, a beli pirinač možemo zameniti kinoom ili smeđim pirinčem.
– Mediteranska ishrana je najbolji primer plana koji ograničava namirnice s visokim glikemijskim indeksom i podstiče unos onih s niskim – tvrdi hirurškinja. Osim ishrane, preporučuje održavanje zdrave telesne težine, redovno vežbanje i umeren unos alkohola.
