Za jela sa paprikama ne treba nam puno vremena za pripremu, a ukus je savršen.
Za ove fantastične burek paprike potrebno vam je:
– 5 pečenih paprika;
– 200g sitnog sira;
– 50g orašastih plodova i semenki;
– 100g brašna;
– 100g prezli;
– 6 jaja;
– 30g peršuna;
– biber;
– so;
– maslinovo ulje.
Očistite prethodno ispečene paprike. Za nadev ugrejte maslinovo ulje u tiganju i pripremite 4 jaja koja ste prethodno umutili. Posolite i dodajte biber. Dodajte sitan sir i iseckani peršun u jaja.
Za pohovanje, stavite u mikser orašaste plodove i semenke i sameljite ih. Pomešajte sa prezlama u posudi.
U tri različite posude sipajte brašno, 2 umućena jaja i smesu od orašastih plodova, semenki i prezli. Napunite paprike pripremljenom smesom od jaja i sitnog sira, uvaljajte ih u brašno, potopite ih u jaja i na kraju u smesu sa prezlama i semenkama.
Zatvorite paprike i pržite ih u jako zagrejanom ulju sve dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su pržene, stavite ih na papir kako bi upio višak masnoće pre nego ih poslužite.
