Sastojci:
– 4 manje tikvice
– 200 g mlevenog mesa
– 1 mala glavica luka
– 150 g pelata
– 2 kuglice mocarele
– 5 čeri paradajza
– 1 kašika bosiljka
– prstohvat čilija
– so
– biber
– maslinovo ulje
Priprema:
Tikvice operite, presecite po dužini na pola. Unutrašnjost tikvica izdubite kašikom. Izdubljeno meso tikvica iseckajte na manje komadiće.
Iseckajte luk pa ga prodinstajte u tiganju sa malo maslinovog ulja.
U to dodajte mleveno meso i izdubljeno meso tikvica, začinite po ukusu, pa sve zajedno prodinstajte.
Na kraju dodajte pelat i sušeni bosiljak.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. U pleh stavite papir za pečenje i po njemu slažite izdubljene tikvice, pa ih posolite.
Kad je smesa od mesa i tikvica gotova njome napuniti tikvice, pa ih pecite 20 minuta.
Mocarelu ocedite i narendajte ili nasecite na kriške, a čeri paradajz isecite na pola.
Izvadite pleh i po tikvicama naizmenično ređajte mocarelu i čeri paradajz.
Malo posolite, pobiberite i malo nakapajte maslinovim uljem. Zapecite još 10 minuta u sosu od paradajza dok se sir ne rastopi.
Pečene tikvice ukrasite bosiljkom.
