Youtube/Jelajelena Petrovic
Pita uvijača

Praktičan, jednostavan i brz recept za laganu pitu očaravajućeg okusa

Potrebno je:

– 500 gr brašna
– 350 ml mlake vode
– soli
– 3 kašike ulja
– 200 gr sira
– 3 jaja
– 1/2 kg spanaća

Priprema:

Zamesiti testo od brašna, vode ulja i soli i dobro rukama izjednačiti testo pokriti i odmoriti 15 min.

Na stonjak koji ste malo pobrašnjivili razviti testo oklagijom veličine tepsije i dobro namazati uljem i rukama utapkati u testo.

Odmoriti 15 min. Ruke namazati uljem pa pesnice obe ruke  zavući pod testo podignuti u vis i povući prema sebi da bi sredinu prvo razvukli.

Zatim ići oko stola i razvlačiti testo i osloboditi ruku jer se testo razvlači kao žvaka.Krajeve pokidati.

Malo još pouljiti po želji. Spanać obariti pa sitno iseckati. Jaja umutiti dodati sir izdrobljen i spanać i sve izjednačiti.Rasporediti nadev sa jedne i druge strane stola po razvučenom testu. Sredinu malo ostaviti prazn. Presaviti razvućeno testo sa svih strana.

Po dužoj stranu koristeći stonjak prvo uviti u rolnicu jedan kraj do sredine stola, pa drugi da se dve rolnice sastave na sredini stola. Nožem iseći po dužini.

Dobili smo dve rolnice koje prebacimo u krug u podmazan pleh a zatim ih premažemo uljem.

Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Pečenu uvijaču malo poprskati vodom i prekriti krpom da odmori.

Seći i uživati u prelepom ukusu.

1 KOMENTAR

  1. Jedva cekam da moja baka napravi isto takvu pitu. Nedavno je pravila zelene zmare (cvarke) – bili su izvrsni.

POSTAVITE KOMENTAR

Upišite vaš komentar
Upišite vaše ime