Na švedskom stolu mnogi uživaju u punjenju tanjira kobasicama, slaninom, svežim pecivom ili omletom.
Od mekanih ogrtača do vrućeg hidromasažnog bazena, postoji bezbroj stvari koje se mogu voleti u hotelu. Ali za mnoge ljude, švedski sto za doručak nije na vrhu liste.
Na švedskom stolu mnogi uživaju punjenjem tanjira kobasicama, slaninom, svežim pecivom ili omletom. Međutim, ako zaista želite da se dobro hranite na odmoru, možda bi trebalo preispitati sopstvenu strategiju.
Dr Rejčel Vuds, viši predavač fiziologije na Univerzitetu u Linkolnu, otkrila je šta čini savršen švedski sto za doručak. Nažalost za ljubitelje mesa, idealan tanjir je u potpunosti biljnog porekla.
– Ako vaš hotel nudi doručak, iskoristite ga kao priliku da započnete dan hranljivim obrokom. Tanjir pečuraka, paradajza, pasulja ili svežeg voća može vas pripremiti za dan i olakšati vam izbor hrane za ostatak dana – savetovala je stručnjakinja.
Uključite zdrave dodatke u svoje obroke
Dr Vuds kaže da bi odmor trebalo da bude „opuštanje, uživanje i stvaranje uspomena, a ne opsesija ‘savršenim’ planom obroka“.
– Zdrava ishrana se gradi mesecima i godinama, a ne za nedelju (ili dve). Umesto ograničavanja hrane, bolji pristup je uključivanje zdravih dodataka u vaše obroke. Na ovaj način možete negovati svoje telo, podržati svoj sistem za varenje i ostati hidrirani bez osećaja uskraćenosti – objasnila je.
Ako boravite u smeštaju sa uslugom „all inclusive”, dr Vuds kaže da bi trebalo da uključite voće ili povrće u svaki obrok.
Uživajte u lokalnoj kuhinji
– Dodavanje salate ili povrća na svaki tanjir ili seckanog voća za doručak održava vaš unos vlakana i obezbeđuje vredne hranljive materije. Ako želite da umeren unos kalorija, započinjanje obroka salatom ili voćem može vam pomoći da se osećate siti pre glavnog jela – dodaje ona.
Kontrolu, na neki način možete imati i ako sami pripremate obroke ili se hranite van hotela.
Bez obzira na vaš smeštaj, dr Vuds savetuje uživanje u lokalnoj kuhinji.
– Na primer, na Mediteranu je tradicionalna ishrana bogata povrćem, maslinovim uljem i svežom ribom. Sve je to povezano sa zdravljem srca i dugovečnošću. Ako ste blizu obale, maksimalno iskoristite svežu ribu, koja je odličan izvor zdravih masti. Izbor cele, minimalno prerađene hrane što je češće moguće je generalno najzdravija opcija – rekla je ona.
