Nova naučna analiza je ponovo potvrdila koliko je doručak važan za naše zdravlje.
Prema istraživanju objavljenom u časopisu “Nutrients”, ljudi koji redovno preskaču doručak imaju značajno veći rizik od razvoja metaboličkog sindroma – grupe stanja koja povećavaju verovatnoću srčanih oboljenja, dijabetesa i moždanog udara, piše “HuffPost”.
Metabolički sindrom se dijagnostikuje kada osoba ima najmanje tri od sledećih pet indikatora: visok šećer u krvi, visok krvni pritisak, visoke trigliceride, visok holesterol i prekomerno nakupljanje masti oko struka.
Istraživanje koje je povezalo preskakanje doručka sa rizikom od bolesti
Naučnici iz Kine analizirali su devet međunarodnih studija koje su obuhvatile 118.385 učesnika iz Koreje, Japana, SAD i Irana. Zaključak je bio jasan: preskakanje doručka povećava rizik od razvoja metaboličkog sindroma.
Iako nisu sve studije dale identične rezultate, ukupni podaci su pokazali jaku povezanost. Istraživanje iz Irana pronašlo je vezu između preskakanja doručka i nakupljanja masti u predelu stomaka.
Japanske i američke studije nisu pronašle istu vezu, ali su potvrdile negativan uticaj na šećer u krvi, holesterol i krvni pritisak.
Istraživači ističu da na ove rezultate može uticati niz faktora kao što su san, ishrana, genetika i životne navike, ali se preskakanje doručka ispostavilo kao konstantan obrazac rizika.
Zašto je doručak toliko važan?
Naučnici veruju da preskakanje doručka remeti cirkadijalni ritam, odnosno unutrašnji biološki sat koji kontroliše metabolizam. Kada telo ne prima hranljive materije ujutro, to može dovesti do poremećaja u regulaciji šećera i masti.
– Ljudi koji doručkuju imaju tendenciju da jedu manje tokom dana, što pomaže u kontroli težine i nivoa šećera u krvi – rekao je barijatrijski hirurg dr Mir Ali za “Medical News Today”.
Autori studije napominju da, međutim, postoje ograničenja: nisu uzeli u obzir socioekonomski status, kvalitet ishrane ili razlike u metodama istraživanja u različitim zemljama.
Preskakanje doručka nije isto što i povremeni post
Istraživači upozoravaju da se nalazi ne odnose na povremeni post.
„Povremeni post je struktuirani režim ishrane koji uključuje jasno definisane cikluse posta i jedenja“, kažu autori.
Za razliku od nasumičnog preskakanja obroka, ljudi koji praktikuju povremeni post imaju tendenciju da imaju organizovaniji pristup ishrani, redovnije vežbaju i pažljivije biraju hranu.
Kako doručak može poboljšati zdravlje srca i metabolizma?
Ako ne postite namerno, stručnjaci preporučuju da nikad ne preskačete doručak, već da ga pretvorite u zdrav ritual.
Ključ je u jelu kvalitetne hrane koja podstiče stabilnu energiju i ravnotežu šećera u krvi.
Preporučene opcije uključuju:
- ovsena kaša sa voćem i orasima,
- grčki jogurt sa medom i semenkama,
- omlet od povrća,
- tost sa avokadom,
- smuti od svežeg voća i proteina.
Uravnotežena ishrana, redovno vežbanje i blagovremena medicinska terapija, ako je potrebno, ključni su za dugoročno zdravlje.
