Neke namirnice su bogatije vitaminom C od pomorandže.
Kada se pomene vitamin C, većini ljudi prvo na pamet padnu pomorandže ili limun. Iako su agrumi poznati po visokom sadržaju ovog važnog vitamina, mnoge druge namirnice sadrže ga znatno više, a uz to imaju i manje ugljenih hidrata. Dok prosečna pomorandža sadrži oko 53 mg vitamina C, neke namirnice taj iznos višestruko nadmašuju.
Zašto je vitamin C toliko važan?
Vitamin C je snažan antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja slobodnim radikalima, jača imunitet, poboljšava zdravlje kože, kostiju, hrskavice i krvnih sudova, a ubrzava i zarastanje rana. Takođe, poboljšava apsorpciju gvožđa iz hrane, čime sprečava anemiju. Nedostatak vitamina C može dovesti do skorbuta, bolesti koja izaziva slabost, umor, krvarenje desni i sporije zaceljivanje rana.
Namirnice bogatije vitaminom C od narandže
Crvena paprika – oko 190 mg vitamina C u jednoj šolji, skoro tri puta više nego pomorandža srednje veličine.
Kivi – oko 137 mg vitamina C po porciji, gotovo duplo više od pomorandže.
Crna ribizla – oko 200 mg vitamina C na 100 g.
Mladi kupus – oko 180 mg vitamina C na 100 g.
Jagode – oko 85 mg vitamina C po šolji.
Kelj – oko 80 mg vitamina C po porciji.
Brokoli – oko 79 mg vitamina C na 100 g.
Prokelj – oko 75 mg vitamina C po porciji.
Koliko nam je vitamina C potrebno dnevno?
Preporučeni dnevni unos vitamina C iznosi 90 mg za muškarce i 75 mg za žene starije od 19 godina. Previše vitamina C (preko 1000 mg dnevno) može izazvati nadutost, dijareju i bolove u stomaku, ali se simptomi povlače smanjenjem unosa, piše “The Mirror”.
Najbolji način da obezbedite dovoljno vitamina C jeste raznovrsna ishrana. Dodaci ishrani mogu pomoći, ali nikada ne bi smeli biti zamena za prirodne izvore. Pre upotrebe suplemenata uvek je najbolje posavetovati se sa lekarom.
