Aromatične knedle

0

SASTOJCI:

  • 500 ml vode
  • prstohvat soli
  • 500 g brašna
  • 80 g maslaca
  • 2 jajeta

 

Za fil:

  • 600 g kajsija

 

Za dekorisanje:

  • 60 g maslaca
  • 50 g prezli
  • 100 g šećera

 

PRIPREMA:

Polovinu brašna sipajte u ključalu posoljenu vodu, dobro promešajte i skinite s vatre. Kada se ohladi, dodajte omekšali maslac, jaja i ostatak brašna, pa sve zajedno umutite. Kajsije prepolovite. Od testa napravite knedle i u svaku stavite po kajsiju. Knedle stavite u ključalu vodu i, kad isplivaju na površinu, vadite ih rešetkastom kašikom. Prezle propržite na zagrejanom maslacu da porumene, prohladite i izmešajte sa šećerom. Oceđene knedle uvaljajte u smesu i poslužite.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here