Pixabay
Sastojci:
– 1 kg tikvica
– 200 ml jogurta
– 2 struka praziluka
– 2 čena belog luka
– kašika svežeg bosiljka ili peršuna
– 1 l povrtne supe od kocke
– kašičica mlevene paprike
– 3 kašike maslinovog ulja
– so
– biber
Priprema:
Dinstajte iseckani praziluk i beli luk na maslinovom ulju, malo posolite, pa dodajte tikvice koje ste prethodno oprali, oljuštili i izrendali. Stavite peršun ili bosiljak, pa dinstajte oko pet minuta uz povremeno mešanje. Ulijte supu od povrća, začinite po ukusu biberom i kuvajte desetak minuta. Na kraju sipajte jogurt. Ljutu papriku dodajte kada budete servirali supu u tanjir.
